Ricettario

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Righe 1-30 su 32 (filtrate)

Ricetta	Tipo	Tempo
Bourguignonne di funghi con puré	Secondi di altro	75
Brasato al Barolo	Secondi con carne	195
Caciocavallo fritto, acciughe e cime di rapa	Secondi di altro	50
Canederli allo speck in brodo	Primi con carne	105
Controfiletto al Porto con cipolline agrodolci	Secondi con carne	50
Costata marinata e chips di cavolo nero	Secondi con carne	45
Costolette di agnello con menta e melograno	Secondi con carne	40
Crépes agli agretti con fonduta	Secondi di altro	40
Crespelle con erbe aromatiche e brie	Secondi di altro	45
Dolce in tazza al cacao	Dessert	7
Filetto alla Voronoff	Secondi con carne	30
Filetto alla Wellington	Secondi con carne	110
Frittelle di cipolle di Tropea	Antipasti	30
Gougére	Piatti unici	75
Lasagne di mare	Primi con pesce	85
Linguine con pesce spada e limone	Primi con pesce	50
Manzo alla Stroganoff	Secondi con carne	55
Paccheri fritti ripieni e funghi porcini	Primi con carne	65
Pesce persico con agretti	Secondi con pesce	35
Polpette di agnello su crema di borragine	Secondi con carne	40
Risotto alla carbonara rivisitato	Primi con carne	40
Rombo alla birra con caponata di peperoni	Secondi con pesce	55
Rotolini di crepe verdi con prosciutto cotto	Antipasti	35
Scaloppine di lonza ai capperi con sedano e cipollotto	Secondi con carne	30
Sogliole su puré di broccolo romano	Secondi con pesce	35
Spatzli verdi al limone con filetti di sogliola	Primi con pesce	40
Spezzatino di manzo brasato con la peperonata	Secondi con carne	240
Spiedini di gamberi in pastella	Antipasti	27
Tacchino al sesamo con burro al mirin e porri grigliati con salsa di soia	Secondi con carne	115
Torta Sacher	Dessert	110